知る人ぞ知る、焼肉の名店

市内外から焼肉ファンがこぞって訪れる、人に教えたくない店

大人気のカルビクッパは甘辛いスープが癖になる　カルビクッパ　748円（税込）

　家庭的な雰囲気ながら、50年近く焼肉ファンの心をぎゅっと掴み続けている名店・清香苑。店で提供している牛肉はほとんどが信州プレミアム牛肉。ジューシーで脂に甘みがありつつも、しつこくないのが特徴だ。

昔懐かしい雰囲気を残す店内

　現店主の布川さんのお父さんが権堂で韓国人の経営する焼肉店で修行した後、須坂で独立したのが始まり。布川さんは店を継ぐのが必然のような感覚で調理学校を出て、別の店で修行した後実家の店に戻ったが、当初は仕事にあまりやりがいを感じることができなかったという。一度長野駅の近くに自分の店を出したことがあったが、現実は厳しく、1年半ほどで閉店。自分の甘さを痛感した一方、一から出直そうという意欲が湧いてきた。それまでやっていなかったランチの営業をやらせてほしいと父に頼み込み、一人で必死にランチの営業を続けた結果、次第にお客さんが定着していった。今も新しいメニューの開発に余念がないとのことで、今後が楽しみだ。

清香苑

住所　長野県須坂市北横町1315／TEL　026-245-5319

OPEN　ランチ:12:00〜14:00、ディナー:17:00〜22:00

※14:00〜16:00まで完全予約制で貸切営業

定休日　月曜（ディナーは営業）

すざかっテイク　https://guide.suzaka.or.jp/shop/seikouen/

※掲載内容は2021年4月9日現在の情報です。表示価格・内容は予告なく変更になる場合がございます。